Pâtes crémeuses au butternut. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une autre casserole. Partage. Égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole et y mélanger tous les ingrédients.

Ajouter la crème de courge muscade et les pâtes. Bien mélanger puis servir aussitôt dans des assiettes creuses. Gratin à la courge butternut et au lait de coco. You can have Pâtes crémeuses au butternut using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pâtes crémeuses au butternut

You need 700 g of butternut.
It's 200 g of champignons de Paris, frais.
It's 80 g of comté râpé.
It's 400 g of pâtes complètes.
You need 2 gousses of d’ail fumées.
It's 1 of belle poignée de noix de cajou, concassées.
You need 2 cuillères à soupe of lait végétal.
You need 1 of petit bouquet de persil.
Prepare of Huile d’olive.
Prepare of Sel, poivre.

Découvrez notre nouveau bio défis ! Comment rendre gourmand une courge butternut ? Et vous, le relèverez-vous à la maison ? Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter et réserver.

Pâtes crémeuses au butternut step by step

Couper le butternut en cubes et écraser les gousses d’ail. Les cuire au four pendant 30 minutes à 200°, arrosés d’un filet d’huile d’olive.
Avant de servir, mélanger ensemble les pâtes, la crème de butternut et la moitié du comté râpé.
Quand les cubes de butternut sont cuits, les mixer avec le lait végétal. Si la crème de butternut vous parait trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance souhaitée (attention, il faut que cela reste crémeux, et pas trop liquide). Saler et poivrer.
Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
Ajouter ensuite les champignons et le persil ciselé. Mélanger délicatement.
Pendant ce temps, émincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes.

Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-vif Transvider les pâtes égouttées dans le poêlon puis mélanger pour enrober. Info santé. *La préparation crémeuse au soya (Belsoy) se trouve. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Pâtes crémeuses au saumon fumé pâtes saumon. Une recette légère de mac and cheese revisité avec de la courge butternut.