Cheesecake saumon fumé. Je vous propose aujourd'hui une recette simple, gourmande et qui fait toujours son petit effet : le cheesecake au saumon fumé. Nous avons tous tendance à penser "sucré" lorsque l'on parle de cheesecake alors qu'il existe une multitude de déclinaisons salées. Poser un cercle de saumon sur un cheesecake précédemment démoulé, et saupoudrer d'aneth et de ciboulette.
Saupoudrez de quelques grains de baies roses concassées et de quelques brins de ciboulette ciselée.
Noël est déjà fini mais il est temps de penser aux recettes du réveillon du nouvel an !
Je vous propose alors une délicieuse entrée : le "cheesecake saumon" !
You can cook Cheesecake saumon fumé using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cheesecake saumon fumé
- You need 100 g of ricotta.
- You need 1 cuillère à soupe of mascarpone.
- Prepare of Ciboulette.
- Prepare of Persil.
- It's of Sel.
- Prepare of Poivre.
- Prepare 10 of Tucs ou crakers.
- It's of Beurre.
Sur le plan de travail, préparer les emporte-pièces. A l'intérieur placer du ruban rhodoïd pour obtenir un démoulage facile et net. Mixer les crackers et le beurre fondu. Bien mélanger et tapisser le fond de l'emporte-pièce.
Cheesecake saumon fumé step by step
- Écraser les crakers avec un peu de beurre, jusqu’à obtenir un pâte à mettre au four à 180 degrés pendant 8min.
- Mélanger ricotta et la cuillère à soupe de mascarpone afin que ça soit un peu plus onctueux, saumon coupé en morceaux, persil, ciboulette.
- Prendre un emporte pièce et couper la partie avec les crakers et rajouter le mélange ricotta saumon.
- Mettre au frigo au moins 4h et enlever l’emporte pièce avant de servir.
Voici une recette tout en douceur, une entrée exquise (encore mieux pour un dîner en tête à tête ou pourquoi pas pour faire plaisir à l'homme pour la fête des pères). Au dernier moment, découper des petites tranches de saumon fumé et les déposer sur les cheesecakes démoulés. Servir avec un quartier de citron et des herbes ciselées.; Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Cette année donc je vous propose un cheesecake au saumon mais pas un cheesecake au saumon fumé. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé les palets de saumon frais proposés par Salma.