Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde. Quiche au saumon fumé et fromage de chèvre. la recette Quiche au saumon fumé. Recette de Quiche au saumon la mieux notée par les internautes. Astuces et conseils pour Quiche au saumon.
En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche au saumon.
Préparation de la quiche au saumon fumé.
En amont : préparation du saumon fumé et des herbes.
You can cook Quiche au saumon fumé
4PassionFood #cuisinedumonde using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde
- It's of Pâte brisée.
- It's 300 g of farine.
- You need 150 g of beurre doux froid coupé en morceaux.
- Prepare of Sel.
- It's of Eau froide.
- Prepare of Appareil à quiche.
- Prepare 3 of œufs entiers.
- It's 300 ml of crème fraîche liquide.
- Prepare 3 of tbsp de lait entier.
- It's 1/2 of tsp de noix de muscade moulue.
- You need 70 g of fromage finement râpé (emmental, gruyère, édam, parmesan...) j’ai mis 50 emmental avec 20 parmesan.
- You need 1 of paquet de saumon fumé de 120g coupé en morceaux.
- It's of Sel et poivre.
Disposer la pâte feuilletée dans un moule. Couper le saumon fumé en lanière et le mettre sur la pâte. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Emiettez grossièrement le saumon sur le fond de tarte. voila une délicieuse recette de quiche au saumon. ingrédients: une pâte feuilletée du commerce ou la préparer a la maison la recette ici et le vidéo ici. une fois étaler et mètre la pâte dans les moules a tarte ,versez d'abord l'oignon puis le saumon couper et le fromage puis la béchamel.
Quiche au saumon fumé 4PassionFood #cuisinedumonde instructions
- Préparer la pâte brisée: dans un récipient Ajouter le beurre froid à la farine et pétrir du bout des doigts et sabler le mélange en le frottant entre vos mains. Ajouter l’eau une tbsp à la fois pour lier la pâte, mélanger sans trop travailler la pâte et former une boule, la placer au réfrigérateur pour 30 min avant utilisation. Etaler la pâte brisée et foncer le moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Placer le moule au congélateur pour une heure..
- Préchauffer le four à 180C. Réaliser l’appareil à quiche: Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le lait, le fromage finement râpé, la muscade, sel et poivre. Vous pouvez ajouter les herbes de votre choix (aneth, ciboulette ou persil hachés....). Disperser le saumon fumé au fond de la pâte y verser la préparation. Cuire pendant 45 min jusqu’à ce que la quiche soit dorée..
Couvrir avec le brocoli et le saumon. Ajouter le reste de fromage et de brocoli. Verser le mélange aux oeufs sur le tout. Battez les oeufs entiers, ajoutez la crème liquide et le bouillon Versez la préparation aux oeufs dessus. Dans une terrine, battre les œufs en omelette avec la crème.