Recipe: Tasty Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs

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Ingredients of Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs

1. You need 150 g of pois cassés bio.
2. Prepare 150 ml of d'eau.
3. Prepare 150 g of quinoa cuit bio.
4. Prepare 100 g of brocoli bio.
5. You need 1 of oignon bio.
6. You need 1/2 c of à café de piment d'Espelette.
7. It's of sel-poivre.
8. It's 1-1/2 c of à café de cumin bio.

Du gingembre, du curcuma, de la coriandre, rien que ces mots donnent le peps de ces galettes. Et égayent ces journées bien pluvieuses. J'avais envie de faire des galettes de légumes, avec à la fois des céréales et des légumineuses. Je me suis laissée inspirer par mes galettes pois.

Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs instructions

1. Commencez par faire tremper vos pois cassés pendant 4H00..
2. Faites cuire le brocoli à la vapeur ou dans un peu d'eau. Egouttez. Coupez-le en petits morceaux puis mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le quinoa..
3. Rincez les pois cassés puis versez-les dans un blender. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux. Ajoutez-le au pois cassés. Mixez 1 minute. Arrêtez puis reprenez quelques secondes. La préparation doit être bien homogène..
4. Versez le mélange pois cassés-oignon dans le saladier, avec le brocoli et le quinoa. Salez, poivrez. Ajoutez le cumin puis le piment d'Espelette. Mélangez..
5. Faites chauffer votre poêle avec très peu d'huile, si elle accroche. Le feu doit être au plus bas pour une cuisson bien homogène. Versez une cuillère à soupe de préparation, aplatissez légèrement et laissez cuire jusqu'à ce que vous puissiez décoller la galette. Retournez et reprenez la cuisson quelques minutes. Si votre poêle est assez grande, faites plusieurs galettes à la fois..
6. Réalisez une petite sauce ou accompagnez-les d'un petit velouté..

Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs Marie L. Retrouvez mes recettes sur Allergique Gourmand. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recettes de cuisine, Cuisine végétarienne. Burgers gaufres - galettes pois cassés - quinoa sans gluten, sans lait, sans oeufs L'auteur de l'article : allergiquegourmand Voir l'article original Mercredi et jour de vacances pour beaucoup d'entre-vous. Et si nous passions en cuisine, avec les enfants, pour réaliser ces burgers originaux et délicieux avec des gaufres de patates douces, des galettes de pois cassés, tout cela sans.