Gnocchi aux épinards. Une recette de gnocchi à poêler aux champignons et épinards. Veggie gnocchi - Une fois les gnocchi cuits, reversez dans la poêle le mélange champignons/épinards. Faire des gnocchis c'est vraiment facile.
Faites dégeler les épinards dans de l'eau bouillante.
Quand les pommes de terre sont cuites Faites cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante salée : façonnez-les en petites quenelles à l'aide de deux.
Nous avons dégustés ce plat de gnocchis en Italie,au lac de tenno,un petit hôtel avec vue sur ce magnifique lac.
You can cook Gnocchi aux épinards using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gnocchi aux épinards
- Prepare 200 gr of pommes terre.
- It's 100 gr of d'épinard décongelé.
- It's 1 of jaune d'oeuf.
- It's 80 gr of farine.
- You need of Sel, poivre.
Dans un bol, réduire les pommes de terre en fine purée, ajouter les épinards, les jaunes d'œufs et les assaisonnements, puis mélanger. Au robot culinaire, mélanger les épinards et la ricotta jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Gratin de gnocchi aux épinards et champignons. Mélanger les gnocchis encore chaud, les épinards,les champignons et le pesto.
Gnocchi aux épinards instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Cuire les pommes de terre. Pour moi 25 min mais à surveiller (cela dépendra de la grosseur des pommes de terre et du four). La chair doit être bien cuite.
- Bien décongeler les épinards et enlever le plus d'eau possible en les faisant revenir 5 min à la poêle. (plus c'est sec mieux c'est) Peler les pommes de terre..
- Écraser les pommes de terre avec une fourchette. Ajouer les épinards, le sel, le poivre et le jaune. Mélanger. Incorporer la farine puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une boule homogène.
- Dans une casserole, porter l'eau à ébullition..
- Fariner le plan de travail. Déposer la boule, pétrir pendant 1 min et former des petites boules un peu tasser. Appuyer avec les dents d'une fourchette sur les petites boules pour faire des stries.
- Mettre les gnocchis dans l'eau bouillante. Les sortir des qu'ils remontent à la surface. Ils remontent assez rapidement.
- Avant de servir : mettre un peu de matière grasse, verser les gnocchis. Laisser chauffer avec un peu de sel, d'ail en poudre et un couvercle par dessus pendant 5 min. Remer régulièrement. Servir chaud !!.
Gnocchis aux Épinards épinards gnocchis accompagnement. Vous cherchez une recette de gnocchis aux épinards ? Laissez les épinards décongeler et cuire lentement à feu doux. Cuisez les gnocchis de pommes de terre conformément aux indications figurant sur l'emballage. Mélangez la crème fraîche aux épinards.