Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie. Pesto de Basilic à ma façon Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie. Huile d'Olive. une bonne poignée de Pignons de pin. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie !
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Aux Saveurs d'Italie, c'est également un service traiteur pour vos événements (banquets, baptêmes, mariages, …).
Pour les foires, réceptions, cocktails, bals, kermesses nous disposons de stand pour la vente de pizzas ou de cornets de pâtes avec diverses sauces au choix.
You can cook Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie
- It's 250 g of pâtes Multicolores Arcobaleno.
- You need 15 of tomates cerises.
- It's 10 gousses of d'ail.
- It's of Basilic frais.
- Prepare of Huile d'Olive.
- Prepare 1 of bonne poignée de Pignons de pin.
- It's of Fleur de sel.
- Prepare of Poivre moulin.
- You need of Parmesan.
- You need of Pour le Pesto à l'ail des Ours (1 pot).
- You need 75 g of d'ail des Ours.
- It's 25 g of Pignons de pin ou amandes émondées.
- Prepare 25 g of Parmesan.
- It's 5 of à 10 cl d'Huile d'Olive.
- You need of Fleur de Sel.
- You need of Poivre Moulin.
Couper les tomates en rondelles. Émincer le cèleri. Couper le poivron en tous petits dés et les olives en petits morceaux. Égoutter et émietter le thon. Lorsque les pâtes sont cuites (al dente), les ég… Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie. Spaghettis tricolores au Saumon fumé cru et cuit.
Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie step by step
- Dans un hachoir ou mixeur, broyez les pignons de pin. Ajoutez le parmesan, la moitié des feuilles d'ail des Ours(rincées et séchées) et 5 cl d'huile d'olive puis mixez. Ajoutez le reste de l'ail des ours, une pincée de Fleur de sel, du poivre moulin et mixez à nouveau. Mélangez bien le tout et ajoutez de l'huile d'olive si nécessaire. Mixez à nouveau. Tout dépend de la texture désirée. Versez le Pesto dans un bocal en verre hermétique, il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur..
- Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. En fin de cuisson égouttez-les et réservez. Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail et hachez-les dans un mixeur mais pas trop. Lavez et coupez les tomates cerises en deux..
- Dans une poêle, versez généreusement de l'huile d'Olive et ajoutez l'ail émincé. Laissez suer 2 minutes à feu doux puis ajoutez les tomates cerises. Laissez confire une dizaine de minutes toujours à feu doux en remuant de temps en temps. Ajoutez quelques feuilles de Basilic émincées, les pignons de pin, du sel et du poivre à votre convenance et mélangez le tout. Laissez mijoter 2 à 3 minutes. Ajoutez les pâtes, bien mélangez et maintenez au chaud quelques instants..
- Passons au dressage ! L'idéal serait de servir vos pâtes dans des grandes assiettes creuses. A défaut je vous les présente sur mes assiettes noires. Déposez sur vos pâtes quelques feuilles de Basilic, deux petites cuillères du Pesto à l'ail des Ours, saupoudrez de Parmesan, une goutte d'huile d'Olive, une pincée de Fleur de sel, un dernier tour de Poivre moulin puis dégustez aussitôt !.
Linguines aux Petits pois à l'ail des Ours. en cours de maintenance. Spaghettis Bolognaises aux Poivrons. en cours de maintenance. Conchiglies aux Tomates Cerises et Oeufs au plat. Ces alicette gustose ("petits anchois goûteux") sont de petits anchois entiers aromatisés avec du persil, du piment et conservés dans l'huile de tournesol. Les anchois de Cetara sont parmi les plus fameux d'Italie.