Recipe: Perfect 30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée)

30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée).

You can have 30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée) using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée)

1. It's of Pâte levée.
2. It's of farine de blé.
3. It's of beurre doux.
4. Prepare of sachet de levure boulangère.
5. It's of sucre en poudre.
6. Prepare of d'eau tiède.
7. Prepare of Garniture.
8. It's of yaourt grecque nature.
9. It's of grandes pommes Pink Lady (ou 3 petites).
10. You need of œufs entiers.
11. Prepare of farine de blé.
12. You need of sucre en poudre.
13. Prepare of sachet de sucre vanillé.
14. It's of Cannelle en poudre.

30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée) step by step

1. Pour la pâte levée (alors oui la vraie pâte à tarte flambée ne contient pas de levure, mais pour cette recette nous allons rajouter un peu de gourmandise et de fondant 😋) : Dans un saladier, ajoutez la farine/sucre/ l'eau tiède, 1/2 sachet de levure boulangère et le beurre doux (attention le beurre ne doit pas être totalement liquide une fois fondu.) Et pétrissez le tout à la main..
2. Une fois bien pétrie, la pâte doit être souple et malléable (elle ne doit pas coller au saladier.) Saupoudrez légèrement de farine et placez du film alimentaire dessus et laissez-la reposer et monter pendant 3 heures. Ci-joint en deuxième photo voici à quoi de ressembler la pâte une fois reposée et montée.
3. Pour la garniture : Dans un bol, versez 1 yaourt grecque nature entier, la farine, le sucre, les 2 œufs entiers et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème homogène épaisse et légèrement liquide..
4. Sur un plan de travail fariné ou papier cuisson fariné, à l'aide de votre rouleau à pâtisserie, aplatissez votre pâte (de forme rectangulaire) jusqu'à obtention d'une pâte très fine..
5. Ajoutez votre préparation de crème..
6. Épluchez et coupez finement vos pommes en rondelles et placez- les sur votre pâte. Saupoudrez un sachet de sucre vanillé pour caraméliser et ajoutez votre cannelle en poudre..
7. Enfournez 20 minutes à 150 C° chaleur tournante. (Pensez à bien surveiller ! La pâte va rapidement monter et se dorer.) Et voilà ! Votre tarte flambée fondante et croustillante pomme/cannelle est prête ! Bon appétit !!!! 👍🏽😘.