Recipe: Appetizing Salade de concombre fromage blanc et menthe

Salade de concombre fromage blanc et menthe.

You can cook Salade de concombre fromage blanc et menthe using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Salade de concombre fromage blanc et menthe

1. You need 1 of concombre bio.
2. It's 3 of CaS de fromage blanc.
3. It's 1 of petite échalote.
4. You need 1 of CaC de menthe surgelée (ou fraîche c'est encore mieux).
5. Prepare 1 of CaS d'ail en poudre.
6. It's 1 of CaS de jus de citron.

Salade de concombre fromage blanc et menthe step by step

1. Enlevez la peau du concombre à l'aide d'un économe (perso je n'enlève pas tout et je passe mon éplucheur une fois sur 2). Coupez-le finement en petits morceaux..
2. Ajoutez une bonne pincée de sel et laissez-le au frigo pendant une nuit (ceci afin de le dégorger de son eau).
3. Le lendemain videz l'excédent d'eau ajoutez le fromage blanc, la menthe, l'échalote (au préalable ciselé), l'ail et le jus de citron. Salez et poivrez..
4. Dégustez avec une belle salade de roquette ou de mâche avec des petits croutons 😋.