Recipe: Tasty Salade de pomme de terre à la japonaise

Salade de pomme de terre à la japonaise.

You can have Salade de pomme de terre à la japonaise using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade de pomme de terre à la japonaise

1. Prepare 2 of pomme de terre (env. 200g).
2. Prepare 1 of carotte (env. 100g).
3. It's 1/3 of de concombre ou courgette.
4. Prepare 1 of tout petit peu d'oignon.
5. It's 1 of peu de jambon blanc ou autre.
6. You need 1 of ou 2 oeufs durs (en option).
7. You need 1 c of à c de vinaigre.
8. It's 1 c of à c de sucre.
9. You need 6 c of à c de mayonnaise (ou 3 c à c d'huile d'olive).
10. Prepare 4 of ~6 c à c de moutarde à l'ancienne.

Salade de pomme de terre à la japonaise step by step

1. Couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes et les faire cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres..
2. Coupez le concombre (ou la courgette) en fins bâtonnets et le laisser dégorger avec un peu de sel.
3. Coupez l'oignon en fines tranches et le jambon et l’œuf(ou les) en petits morceaux ou tranches.
4. Une fois que les PDT et les carottes sont cuites, égouttez-les..
5. Puis les écraser légèrement à l'aide d'une fourchette dans un saladier..
6. Ajoutez-y tous les assaisonnements et mélangez grossièrement..
7. Ajoutez-y tout le reste (concombre dégorgé égoutté, jambon, œuf) et mélangez bien le tout..
8. Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre gré. Bon appétit!.