Curry de courgettes et lentilles corail (vegan). curry de lentilles et courgette, riz basmati ( recette vegan ). Pour ce plat j'utilise des lentilles vertes lambda, pas de lentilles corail qui se réduiraient en purée à la cuisson. J'utilise également une pâte de curry rouge que l'on trouve dans toutes les grandes surfaces.. coupez les tomates, l'oignon et les courgettes en morceaux .
Avec la rentrée; c'est la fin de l'été et les jours qui rafraichissent.
Alors on cuisine des plats chauds, réconfortants et bien gourmands.
Et pour en plus manger un plat sain, voici un curry de lentilles corail, carottes et courgette.
You can cook Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)
- It's 2 cs of d'huile.
- You need 1 of oignon.
- It's 3 gousses of d'ail.
- Prepare 1 of bon morceau de gingembre.
- It's 1 of boite de tomates concassées 400 g.
- It's 1 cc of cumin.
- You need 1 cc of coriandre moulue.
- You need 1 cc of curry.
- You need 1 cc of curcuma.
- Prepare 200 g of lentilles corail.
- You need 4 of petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume).
- You need 20 cl of crème soja ou coco.
- It's of Sel, poivre, sauce sriracha.
Une façon de manger bien et bon. Noé ne fait sa rentrée officielle que vendredi. Pas toujours évident de savoir comment préparer les lentilles corail. Avec cette recette végétarienne à base de lentille corail, petits légumes du soleil et lait de coco, je vous dévoile une recette toute simple qui va en faire saliver plus d'un !
Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) step by step
- Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes..
- Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent..
- Ajouter de l'eau si nécessaire. Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. Cuire encore 5 mn à feu doux. Servir avec du riz basmati..
Noé ne fait sa rentrée officielle que vendredi. Mais avec les températures glaciales (comment ça, j'exagère ?) ou plutôt fraîches de ces dernie… Galettes de lentilles corail et sauce tahini aux herbes (vegan, sans gluten) Dahl de lentilles corail et dés de potimarron sauté aux noisettes (vegan, sans gluten) La recette d'aujourd'hui est un plat réconfortant, crémeux et parfumé à base de lentilles, qui est en passe de devenir l'un de mes plats préférés. Bref, du bonheur dans ton assiette illico presto ! Curry de Lentilles Corail au Curcuma et au Citron [Vegan+Sans Gluten] Comme ce curry de lentilles corail, carottes et courgette dont je vous donne la recette. Ce curry est une façon de se régaler, de se réchauffer et de manger sainement.