Recipe: Tasty Terrine végétarienne de lentilles corailles

Terrine végétarienne de lentilles corailles.

You can cook Terrine végétarienne de lentilles corailles using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Terrine végétarienne de lentilles corailles

1. Prepare 150 g of lentilles corailles.
2. It's of Huile d'olive.
3. You need 2 of fois et demi le volume de lentilles en eau (froide).
4. Prepare 1/2 of oignon.
5. You need 1 gousse of d'ail.
6. You need 2 cuillère à café of curry.
7. You need 2 cuillère à café of fécule de maïs facultatif.
8. You need 200 ml of lait de coco.
9. Prepare 4 g of d'agar agar.

Terrine végétarienne de lentilles corailles step by step

1. Rincer les lentilles corailles, les faire cuire 20 minutes dans l'eau..
2. Faire revenir l'oignon, l'ail et le curry dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes. Réserver..
3. Mélanger les lentilles et l'oignon, l'ail et le curry dans un saladier..
4. Dans la casserole qui a servi à cuire les lentilles, mettre le lait de coco et l’agar-agar, mélanger à froid puis porter à ébullition pendant 2 minutes. Verser ensuite dans le saladier et bien mélanger..
5. Réserver au frais durant 2 heures..