Pâtes crémeuses au butternut. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une autre casserole. Faire revenir l'oignon et le butternut dans un fond de beurre.

Découvrez notre nouveau bio défis ! Comment rendre gourmand une courge butternut ? Et vous, le relèverez-vous à la maison ? You can have Pâtes crémeuses au butternut using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pâtes crémeuses au butternut

It's 700 g of butternut.
Prepare 200 g of champignons de Paris, frais.
Prepare 80 g of comté râpé.
You need 400 g of pâtes complètes.
It's 2 gousses of d’ail fumées.
Prepare 1 of belle poignée de noix de cajou, concassées.
Prepare 2 cuillères à soupe of lait végétal.
It's 1 of petit bouquet de persil.
You need of Huile d’olive.
Prepare of Sel, poivre.

Crème de butternut aux girolles crémeuses. La girolle est MAGNIFIAE au contact de cette belle rousse qu'est la courge butternut! Quelques noisettes pour le croquant, une recette tout en simplicité qui a séduit… La courge butternut, ou courge doubeurre en français, est une variété de courge musquée de la Naturellement crémeuse, elle a pour avantage de ne pas nécessiter de beurre ou de crème pour la Cooking and Bon Appetit - Une recette réconfortante de pâtes à la courge butternut, aux lardons et. Fondue savoyarde à la courge butternut > Recettes.

Pâtes crémeuses au butternut step by step

Couper le butternut en cubes et écraser les gousses d’ail. Les cuire au four pendant 30 minutes à 200°, arrosés d’un filet d’huile d’olive.
Avant de servir, mélanger ensemble les pâtes, la crème de butternut et la moitié du comté râpé.
Quand les cubes de butternut sont cuits, les mixer avec le lait végétal. Si la crème de butternut vous parait trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance souhaitée (attention, il faut que cela reste crémeux, et pas trop liquide). Saler et poivrer.
Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
Ajouter ensuite les champignons et le persil ciselé. Mélanger délicatement.
Pendant ce temps, émincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes.

Ajouter le basilic, mélanger une fois de plus et servir immédiatement avec du fromage râpé. Purée de butternut ou purée de doubeurre. La purée de courge, c'est facile à réaliser et c'est très bon. Mais chaque courge a sa spécificité. Vous pouvez également rendre votre purée un peu moins sucrée en ajoutant du jus de citron.