Ratatouille du jardin. Heartful Cafe Music Recommended for you La ratatouille est un recette d'été délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades. Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo.
Tomates, poivrons, aubergines, oignons, ail, aromates Ratatouille, une recette avec des légumes frais du jardin Atttention il y'a ratatouille et ratatouille.
Nous parlons ici de la vraie ratatouille celle qui se cuisine dans les régles de l'art comme en Provence, venez la déguster avec moi c'est une.
Conserves de ratatouille du jardin : Cette recette de conserves de ratatouille du jardin du bonheur pour cet hiver.
You can have Ratatouille du jardin using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ratatouille du jardin
- You need 3 of poivrons (rouge, vert, jaune).
- You need 4 of tomates.
- Prepare 1 of branche de thym ou de romarin.
- You need 3 of courgettes.
- It's 2 of aubergines.
- It's 1 of gros oignon jaune.
- It's 3 gousses of d'ail.
- Prepare 1 of feuille de laurier.
- You need of sel et poivre.
CONSEIL D'UTILISATION La ratatouille Jardin BiO est idéale pour un déjeuner provençal. Associée à du quinoa et accompagnée d'un poisson, vous composerez un plat original et équilibré. Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. La cuisson de la recette traditionnelle est en cocotte après avoir fait revenir chaque légume séparément, ce qui demande un temps de préparation assez long.
Ratatouille du jardin step by step
- Lavez les légumes, épluchez l'ail et l'oignon. Enlevez les pépins et les parties blanches à l'intérieur des poivrons. Coupez les poivrons en tout petit dés. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et mettez à colorer l'oignon et les dés de poivron..
- Ajoutez le laurier, le romarin, laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez les courgettes coupées en dés, laissez encore mijoter 10 minutes. Videz la cocotte et remettez un peu d'huile dedans. Coupez l'aubergine en dés, mettez-les dans la cocotte avec l'ail, faites colorer une dizaine de minutes..
- Émondez les tomates : épluchez-les, enlevez les pépins, puis coupez la chair en dés. Ajoutez-la dans la casserole avec l'aubergine, puis ajoutez les poivrons et courgettes. Salez et poivrez, laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux : remuez de temps à autre pour éviter que la ratatouille ne colle dans le fond de la cocotte..
- Astuce ! La ratatouille se congèle ou se stérilise très bien, n'hésitez pas à en faire comme moi de grandes quantités que vous aurez plaisir à retrouver en hiver. S'il vous reste un peu de ratatouille après votre repas, pensez à l’accommoder avec des oeufs au plat ou une omelette par exemple, c'est excellent !.
La version au four ne demande qu'un minutieux découpage des légumes. Pour moi le plat symbolique de l'été : les légumes sont gorgés de soleil, au top de leur saveur et plein de vitamines. la ratatouille bien sûr. Je suis de la Team légumes coupés en petits dés, et vous ? #platdété Découvrez la ratatouille Jardin BiO étic préparée à base de légumes sélectionnés pour leurs qualités gustatives et délicatement cuisinés afin de préserver leurs saveurs authentiques. Associée à du quinoa et accompagnée d'un poisson, vous composerez un plat original et équilibré pour un véritable déjeuner provençal. Pan-Cake — /pan"kayk'/, Trademark. a brand of cosmetic in a semimoist cake of compressed powder, usually applied with a moist sponge. * * Discover Cake Pans on Amazon.com at a great price.