Moussaka libanaise (vegan). Maghmour (ou moussaka libanaise vegan) Un plat qui nous vient du Liban. Il n'a rien à avoir avec la moussaka grecque que l'on connaît plus en Europe, si ce n'est la présence d'aubergines et de tomates. Ici pas de viande, c'est une version végétale qui se mange froide en mezze, c'est-à-dire accompagnée d'autres petits plats à partager..
Ma fille entre au collège, c'est fou ce que le temps passe vite!
Les disposer sur une plaque de four tapissée de papier cuisson.
Ne pas hésiter à mélanger avec les mains pour bien répartir l'huile.
You can have Moussaka libanaise (vegan) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Moussaka libanaise (vegan)
- Prepare 2 of aubergines.
- Prepare 2 of oignons.
- Prepare 1 of grosse tomate.
- It's 1 boîte of tomates concassées.
- Prepare 4 gousses of d'ail.
- Prepare of Pois chiches.
- You need 1 cc of cumin en poudre.
- Prepare 1/2 cc of paprika doux.
- You need of Piment d'Espelette en poudre.
- You need of Sel, poivre, huile d'olive.
Visualizza altre idee su Vegani, Ricette, Moussaka. La cuisine libanaise regorge de plats végans super gourmands. Cette moussaka libanaise (maghmoor en arabe) se déguste aussi bien chaude que froide. Je la préfère froide avec du pain libanais.
Moussaka libanaise (vegan) step by step
- Couper les aubergines en fines rondelles et les faire cuire dans 1 cs d'huile..
- Dans une sauteuse, faire revenir l'ail pressé et les oignons émincés quelques minutes puis ajouter les tomates coupées en tranches et la boite de tomates concassées avec le jus. Saler, poivrer, et ajouter les épices..
- Mettre les aubergines dans le fond d'un plat allant au four. Par-dessus, verser le reste des ingrédients. Couvrir avec des pois chiches (cuits) et enfourner 30 mn à 180°.
- Se mange, tiède ou froid..
C'est un plat complet à base de pois chiches et d'aubergines dans une sauce tomatée qui demande un peu de. La recette par Simple & Gourmand. L'intérêt de vivre dans le Sud-Ouest, c'est que tous les légumes que nous achetons sont locaux. En plus, nous avons trouvé plusieurs petits maraîchers bio sur notre marché chez qui nous nous ravitaillons toutes les semaines en tomates. Découvrez cette recette de vegan et félicitez son auteur par un coup de coeur !.