Recipe: Appetizing NID D’ŒUF À LA COURGETTE

NID D’ŒUF À LA COURGETTE. Dans une poêle faites fondre le beurre et mettre les courgettes coupés en rondelles avec un peu de sel et du poivre en les faisant dorer dans le beurre. Une fois bien cuites, battre les oeufs et verser sur les courgettes. Laisser cuire sans retourner la préparation toujours dans la poêle et arroser de gruyère râpé sur la préparation.

Ajoutée au bicarbonate de soude ou à la poudre à lever, cette acidité fera lever la pâte et apportera de la légèreté à vos gâteaux et génoises, à la façon des blancs d'œuf. Attention, la réaction se produira, non pas pendant la cuisson, mais au moment où vous ferez la pâte. Enduisez-le à nouveau de jaune d'œuf. You can have NID D’ŒUF À LA COURGETTE using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of NID D’ŒUF À LA COURGETTE

1. Prepare 1 of courgette.
2. Prepare 1 of oeuf.
3. It's of Épices au choix.
4. It's of Sel/poivre.

La galette de courgettes promet un repas léger et savoureux. Très rapide à réaliser, sans oublier son facteur économique, la galette de courgettes se prépare généralement avec un appareil à base de crème fraîche et d'œuf. Il est aussi possible d'ajouter quelques saveurs avec de la feta ou même des pommes de terre. Une fois l'eau est évaporé ajoutez le jaune d'œuf battu avec la crème et mélangez bien e tout.

NID D’ŒUF À LA COURGETTE step by step

1. Couper à la mandoline la courgette dans le sens de la longueur puis de nouveau chaque lanière dans le sens de la longueur de façon à faire comme des spaghettis.
2. Dans une poêle bien chaude avec de l’huile (ici du ghee) faire revenir la courgette avec les épices (ici du paprika), le sel et le poivre.
3. Une fois bien revenu, faire un tas avec la courgette en faisant un trou au centre.
4. Casser un oeuf au centre et laisser cuire à votre convenance.
5. Accompagné de mouillettes et de fines tranches de comté vous voilà un repas léger et qui plaira à vos papilles.

Déglacer avec le bouillon de légumes. Emulsionner le parmesan et le jaune d'oeuf. Nid nuage d'œuf au saumon. c'est très léger pour une entr. Omelette à la savoyarde - Duration:. Je l'ai à peine modifiée en y ajoutant une courgette et quelques épices.