Dahl de lentilles corail. Bonjour, j'avais envie de tester le dahl de lentilles corail au coco curry. Comme c'était une première j'ai suivi cette recette (et j'avais la chance d'avoir du gingembre frais, du citron et même des pousses d'épinards dans le frigo!!) donc à part quelques modifs au niveau des épices (fais avec ce que j'avais: curcuma, curry, paprika, cumin) j'ai suivi à la lettre. Le dahl de lentilles corail est un mets issu de la cuisine indienne facile et rapide à réaliser.

Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez. Pendant ce temps, faites cuire le riz et gardez bien au chau… Accueil > Recettes > plat principal > plat végétarien > dal > Dahl de lentilles corail. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. You can have Dahl de lentilles corail using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dahl de lentilles corail

It's 250 g of lentilles corail.
Prepare 20 cl of lait de coco.
Prepare 1 of oignon.
Prepare 2 cuillères à soupe of curry.
You need 2 cuillères à café of bombée de concentré de tomates.
It's 1 cuillère à café of gingembre.
You need 1 gousse of d'ail.
Prepare of Huile d'olive.
Prepare of Sel.
Prepare 5 cl of d'eau.

Les épices parfument à merveille cette recette que je réalise au Thermomix, mais que vous pouvez faire également dans une grande casserole par exemple, et avec un autre riz de votre choix. Dahl de lentilles corail (Dal Tadka) Direction l'Asie et plus exactement l'Inde avec cet irrésistible Dahl de lentilles qu'on appelle Dal Tadka, ce pays qui me fascine avec ses différentes épices et ses plats riches en saveurs. Aujourd'hui je partage avec vous un plat végétarien à base de lentilles ou dal Tadka Dahl ou Dal signifiant légumes secs et tadka qui est le procédé. Ajouter l'eau, les lentilles et porter à ébullition.

Dahl de lentilles corail step by step

Faire cuire les lentilles dans l'eau bouillante environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondante. Pendant ce temps faire cuire le riz et le garder au chaud. Égoutter les lentilles et réserver..
Dans une poêle faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand l'oignon commence à se colorer ajouter les épices, le concentré de tomates et l'eau. Faire revenir jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée..
Ajouter le lait de coco. Faire cuire environ 5 minutes et ajouter les lentilles. (si le mélange est trop sec ajouter un peu d'eau). Saler. Bien mélanger..
Servir chaud avec le riz..

Voici une recette que je fais très régulièrement et qui est particulièrement appréciée : le dahl (ou dal, daal ou dahl) de lentilles corail. Dahl de lentilles corail au lait de coco Aujourd'hui, je vous offre une petit voyage gustatif et coloré avec ce Dahl de lentilles corail au lait de coco. Ça fait du bien, surtout en ce moment et c'est une recette vraiment facile à faire, rapide et qui ne nécessite pas de passer beaucoup de temps en cuisine. La cuisine indienne, en plus d'être goûteuse, parfumée, saine, équilibrée et souvent végétarienne, a en plus le mérite d'être dans bien des cas économique, autant de qualités que ce dahl nous offre aujourd'hui. La recette par Grain de Sel et Gourmandise.com. Dahl de lentilles corail - la cerise sur le maillot C'est un de mes plats végétariens (végétalien même!) préférés et je le prends régulièrement dans ma petite cantine du midi.