Gaufres mexicaine et son guacamole. Grand classique de l'apéritif mexicaine, le guacamole est une sauce épaisse ("dip") réalisée avec de l'avocat écrasé, du jus de citron vert, un mélange d'épices Vous trouverez sur cette page la recette originale du guacamole mexicain ainsi que ces déclinaisons (avec du poivron, des oignons frais, etc.). Envie de Burritos mexicain et guacamole ? Découvrez cette recette de cuisine mexicaine et donnez votre avis en commentaire !

Gaufres sans gluten au maïs et guacamole. Préparée avec de la fécule de maïs et du maïs en grains, cette recette de pâte à gaufres sans gluten est particulièrement légère et digeste. Chacun à sa recette…mais le vrai Guacamole Mexicain ne contient pas de crème fraîche et s'écrase qu'à la fourchette…pas de mixeur. You can cook Gaufres mexicaine et son guacamole using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gaufres mexicaine et son guacamole

You need 300 g of farine de maïs.
It's 100 g of d'eau gazeuse.
Prepare 50 g of maïs égoutté.
It's 1 of poivron rouge.
It's 1 of yaourt.. Végétal pour moi.
You need 100 g of d'huile d'olive.
It's 3 of oeufs.
It's 1 c of à c bicarbonate.
Prepare 2 c of à c levure chimique.
Prepare of Sel, poivre.
It's of Guacamole.
You need 1 of tomate.
It's 2 of avocats bien mûrs.
Prepare 1/2 of oignon et 1 gousse d'ail.
You need of Sel, poivre, paprika.

Petite astuce : recouvrir de jus de citron et mettre un film alimentaire en contact direct avec le Guacamole pour qu'il ne noircisse pas. Ajoutez le sel ainsi que du citron (et la sauce piquante). Le guacamole accompagne parfaitement chips, nachos ou biscuits salés. Le guacamole au crabe Le guacamole de petits pois Le guacamole d'asperges Le guacamole d'artichauts.

Gaufres mexicaine et son guacamole instructions

Laver epepiner le poivron. Le hacher en fins morceaux. Réserver.
Dans un saladier mélanger la farine avec l'œuf, l'eau gazeuse, le yaourt,lhuile..
Ajouter le bicarbonate et la levure. Mélanger.
Ajouter le sel et poivre selon vos goûts puis le maïs et le poivron..
Cuire dans un Gaufrier huilé..
Pour la guacamole mixer la tomate puis ajouter l'oignon et l'ail et mixer. Ajouter les avocats et mixer doucement afin de garder un texture légèrement en morceaux. Ajouter le sel poivre et le paprika selon vos goûts.

Guacamole et tacos à la mexicaine pour l'apéro. Du coup, quoi de mieux qu'un délicieux guacamole mexicain et quelques tortillas pour l'occasion? Avec tous les bienfaits qu'il contient, on ne peut que apprécier l'avocat et son goût d'exotisme. Le guacamole fait partie de la cuisine traditionnelle mexicaine, et il est inscrit au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO. Le guacamole est une purée d'avocats bien adaptée pour un diner et qui peut être servie en hors-d'œuvre accompagnée de nombreuses crudités, ou éventuellement.