Gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella. Recouvrir de papier sulfurisé une plaque allant au four. Disposer dessus les pommes de terre en ayant pris soin d'avoir fait une légère entaille au couteau en forme de croix sur le dessus. Faire cuire à l'eau les pommes de terre épluchées.
Beurrer un plat allant au four et étaler la moitié de la pâte de pomme de terre.
Le gâteau de pommes de terre mozzarella speck est parfait pour le déjeuner ou le dîner ; il est nourrissant et bon marché.
Il est également très facile à réaliser et aussi, au goût, vous pouvez varier les ingrédients que j'ai utilisé avec des restes ou tout autre type de fromages ou de charcuterie.
You can cook Gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella
- You need of Le gâteau de pommes de terre.
- It's 700 g of pommes de terre (plutôt 800 à 900g donc) bintje.
- Prepare 40 g of parmesan.
- It's 1 of oeuf.
- Prepare 4 c of à soupe de chapelure.
- It's of Sel.
- Prepare of Huile d'olive pour la poêle.
- Prepare 125 g of mozzarella.
- Prepare of Ratatouille.
- You need 1 of belle courgette.
- Prepare 1 of aubergine.
- You need 1 of petit poivron.
- You need 3 of tomates.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 gousse of d'ail.
- Prepare of Herbes de provence.
J'ai utilisé des pommes de terre cuites à la vapeur, quelques cuillères à. Vous cherchez des recettes pour gâteau à la pomme de terre ? Les meilleures recette aux pommes de terre et mozzarella notées et commentées par les internautes. recette aux pommes de terre et mozzarella c'est sur. Lavez les pommes de terre puis mettez-les dans une casserole avec le gros sel et couvrez d'eau.
Gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella instructions
- Peler et couper les pommes de terre en petits morceaux. Faire cuire (vapeur, à l'eau...). Écraser en purée et laisser refroidir..
- Pendant ce temps, préparer la ratatouille. Émincer l'oignon, couper en petits cubes la courgette, l'aubergine, les tomates et le poivron. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Quand ils sont bien translucide, ajouter le reste des légumes. Ajouter la gousse d'ail écrasée, les herbes de provence à votre goût, sel (poivre). Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15mn..
- Reprendre la purée. Ajouter l'œuf, le parmesan râpé, la chapelure, le sel et bien mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte homogène..
- Huiler la poêle, étaler au fond la moitié de la pâte, recouvrir de ratatouille, ajouter la mozzarella coupée en petits morceaux, et finir par recouvrir de pâte..
- Comme je n'avais pas assez de pâte et que mes poêles vont aussi au four, j'ai fait cuire au four en passant un peu d'huile d'olive au pinceau sur le dessus. Sinon vous pouvez cuire à la poêle en retournant le gâteau après environ 10mn de cuisson en vous aidant d'un couvercle. Bon appétit 😋.
Portez à ébullition et laissez cuire. Faire de même avec les poivrons. Pour commencer, coupez la mozzarella en cubes et laissez-la s'égoutter dans une passoire. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en quatre et faites-les cuire dans une grande quantité d'eau salée. Pendant ce temps, râpez le parmesan et découpez le jambon en carrés.