Recipe: Delicious Salade Roquette - épinard - patates douces

Salade Roquette - épinard - patates douces.

You can cook Salade Roquette - épinard - patates douces using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade Roquette - épinard - patates douces

1. Prepare 1 of patate douce.
2. You need 1 of poignée de roquettes.
3. It's 1 of poignée de jeunes pouces d'épinard.
4. It's 2 cuillères à soupe of fromage de chèvre frais.
5. It's 2 of pincée de Gomasio.
6. Prepare 1 cuillère à soupe of cramberry.
7. Prepare 1 of échalotte.
8. You need 4 of radis.
9. It's 2 cuillères à café of vinaigre balsamique.
10. Prepare 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
11. You need 1 cuillère à soupe of d'huile de noix.
12. You need 1 cuillère à soupe of miel liquide.
13. It's of poivre du moulin.
14. Prepare of sel.

Salade Roquette - épinard - patates douces instructions

1. Éplucher la patate douce et rincer les feuilles de roquettes et épinards..
2. Couper en lamelles la patate douce et préchauffer votre four à 240°C..
3. Disposer les lamelles de patates douces dans un plat avec un filet d'huile d'olive et du sel, puis enfourner durant 15 min..
4. Découper en rondelle vos radis, ici j'ai choisi des radis glaçons que l'on trouve facilement en automne et qui sont délicieux !.
5. Préparer votre vinaigrette en commençant par un peu de sel, de poivre puis le vinaigre balsamique, le miel, l'huile d'olive et l'huile de noix..
6. Ajouter à la vinaigrette l'échalote et mélanger..
7. Disposer dans une assiette les feuilles, les cranberry, le gomasio, le chèvre frais..
8. Enfin ajouter les patates douces tièdes et arroser avec la vinaigrette. saupoudrer d'un peu de gomasio et enfin déguster ! Un déjeuner délicieux et équilibré..