Gnocchi aux épinards. Cuire les épinards à la casserole ou au micro-ondes, les hacher avec une paire de ciseaux et ajouter la crème et la moitié du fromage. Saler, poivrer, ajouter un peu de muscade. Mélanger aux gnocchis, verser dans un plat à four.
Si vous me suivez, vous savez certainement que je suis 'Madame Gnocchi', et que le maxime de la maison c'est 'les gnocchi, c'est la vie'.
Chez moi, on roule les gnocchis à minima une fois par mois, et en plus figurez-vous qu'on fait ça en famille !
Gnocchi maison aux épinards frais Je suis très fan des gnocchi maison , que je trouve aussi délicieux que rigolos à préparer.
You can cook Gnocchi aux épinards using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gnocchi aux épinards
- Prepare 200 gr of pommes terre.
- Prepare 100 gr of d'épinard décongelé.
- It's 1 of jaune d'oeuf.
- You need 80 gr of farine.
- It's of Sel, poivre.
Une recette de gnocchi à poêler aux champignons et épinards. Un plat idéal pour toutes les saisons. Pour une recette sans matière animale, remplacez le beurre de la recette par de l'huile d'olive ! J'adore les gnocchis et comme en ce moment j'achète des épinards à gogo, c'était l'occasion de les cuisiner autrement.
Gnocchi aux épinards step by step
- Préchauffer le four à 200°.
- Cuire les pommes de terre. Pour moi 25 min mais à surveiller (cela dépendra de la grosseur des pommes de terre et du four). La chair doit être bien cuite.
- Bien décongeler les épinards et enlever le plus d'eau possible en les faisant revenir 5 min à la poêle. (plus c'est sec mieux c'est) Peler les pommes de terre..
- Écraser les pommes de terre avec une fourchette. Ajouer les épinards, le sel, le poivre et le jaune. Mélanger. Incorporer la farine puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une boule homogène.
- Dans une casserole, porter l'eau à ébullition..
- Fariner le plan de travail. Déposer la boule, pétrir pendant 1 min et former des petites boules un peu tasser. Appuyer avec les dents d'une fourchette sur les petites boules pour faire des stries.
- Mettre les gnocchis dans l'eau bouillante. Les sortir des qu'ils remontent à la surface. Ils remontent assez rapidement.
- Avant de servir : mettre un peu de matière grasse, verser les gnocchis. Laisser chauffer avec un peu de sel, d'ail en poudre et un couvercle par dessus pendant 5 min. Remer régulièrement. Servir chaud !!.
Faire des gnocchis c'est vraiment facile. Ça demande simplement un peu de temps. C'est dans le cadre de l'émission Chiller avec Félipé au Québec que Félipé St-Laurent rencontre Luc Laplante, cher du restaurant l'Ardoise à Sainte-Thérèse et qu'ils cuisinent cette savoureuse recette de gnocchis poêlés à la crème, au bacon et aux épinards. Essayez cette recette réconfortante et gourmande pour la semaine ou pour recevoir! Gnocchis aux épinards et au gorgonzola au Cookeo. Je vous propose une recette de Gnocchis aux épinards et au gorgonzola, facile et simple à réaliser au Cookeo.