Cheesecake au saumon fumé. Je vous propose aujourd'hui une recette simple, gourmande et qui fait toujours son petit effet : le cheesecake au saumon fumé. Nous avons tous tendance à penser "sucré" lorsque l'on parle de cheesecake alors qu'il existe une multitude de déclinaisons salées. Je suis la première à être dans ce cas, je l'avoue.

Servir avec un quartier de citron et des herbes ciselées.; Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Etalez le mélange dans le fond d'un cercle en métal ou d'un moule à manqué à fond amovible. Mélangez le Carré Frais et le fromage blanc d… Noël est déjà fini mais il est temps de penser aux recettes du réveillon du nouvel an ! You can cook Cheesecake au saumon fumé using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cheesecake au saumon fumé

Prepare 60 gr of tuc.
You need 50 gr of beurre fondu.
Prepare 100 gr of saumon fumé plus décor.
It's 70 gr of boursin ail et fines herbes.
You need 100 gr of ricotta.
Prepare of Le jus 1/2 citron.
You need of Poivre, piment doux, ciboulette.

Je vous propose alors une délicieuse entrée : le "cheesecake saumon" ! Sur le plan de travail, préparer les emporte-pièces. A l'intérieur placer du ruban rhodoïd pour obtenir un démoulage facile et net. Mixer les crackers et le beurre fondu.

Cheesecake au saumon fumé step by step

Préchauffez le four a 180 degrés.
Mixez les tucs et mélangez avec le beurre fondu, répartissez le mélange dans le moule en les tassant bien. Réservez au frais..
Mettez tous les ingrédients dans un cul de poule et fouettez au batteur. Mixez le saumon en gardant des morceaux pour le décor. Assaisonnez avec du piment et du poivre..
Remplissez les moules et enfournez 12 minutes, laissez refroidir puis réservez au frais au moin 4h avant de servir..
Astuce décor : vous pouvez faire une chantilly au saumon fumé avec un mélange de mascarpone et crème liquide avec aussi des baies roses.

Bien mélanger et tapisser le fond de l'emporte-pièce. Déposez au sommet des cheesecakes les cercles de saumon ou de truite fumée. Mettez les dans les assiettes de présentation préalablement décorées. Saupoudrez de quelques grains de baies roses concassées et de quelques brins de ciboulette ciselée. Je vous propose aujourd'hui une petite entrée tout en fraîcheur et qui présente joliment dans une assiette: un cheesecake salé au saumon fumé.