Flammekueche (vegan). Du coup on t'a préparé une flammekueche vegan, parce que c'est bon… et on y pense jamais… et c'est rapide… et c'est alsacien… et c'est bon aussi… C'est parti pour un petit voyage gustatif en Alsace avec la célèbre Flammekueche revisitée en vegankueche. Flammekueche — or, as it's known in French, "tarte flambée" — comes from Alsace in eastern In Alsace, flammekueche is often eaten as a first course, cut into squares, and shared with a large. Une recette classique alsacienne revisitée pour les végan.
La flammekueche est aussi délicieuse que son nom est difficile à prononcer.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets.
Flammekueche aux pois cassé et aux crudités vegan.
You can cook Flammekueche (vegan) using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Flammekueche (vegan)
- It's of Pour la pâte :.
- It's 150 g of d'eau.
- Prepare 10 g of levure fraîche.
- It's 270 g of farine.
- It's 1/2 cc of sel.
- You need 1 cs of d'huile d'olive.
- Prepare of Pour la garniture :.
- Prepare 2 of oignons.
- Prepare 25 cl of crème soja.
- Prepare of Sel, poivre.
- Prepare 1 of bloc de tofu fumé.
- It's 1 cs of sauce soja.
- Prepare 1 cc of fumée liquide.
- It's 1 cs of margarine.
Flammkuchen (German lit. "flame cake"; French: tarte flambée) is a speciality of the historic regions of Alsace, Saarland, Baden and Pfalz at the French-German border region. It is composed of bread dough rolled out very thinly in the shape of a rectangle or oval. Une recette classique alsacienne revisitée pour les végan. J'adore la flammekueche, c'est un plat tellement gourmand !
Flammekueche (vegan) instructions
- La pâte : Diluer la levure dans l'eau tiède. Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive et pétrir. Laisser poser 1 heure..
- Faire revenir les oignons émincés dans la margarine, saler, poivrer. Lorsque les oignons sont cuits, les verser dans un bol, ajouter la crème soja. Mélanger et réserver..
- Couper le tofu fumé en fines lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile ou de margarine, à feu fort pour qu'elles soient bien dorées. Lorsque la matière grasse est absorbée, ajouter 1 cs de sauce soja pour déglacer..
- Comme j'ai trouvé que mon tofu n'était pas assez fumé, j'ai ajouté en fin de cuisson 1 cc de fumée liquide pour lui donner plus de goût..
- Étaler la pâte très finement. La garnir avec le mélange crème/oignons/tofu et cuire au four à 200° C pendant 15 mn (+ ou - selon votre four).
Malheureusement on ne peut pas dire que ce soit un plat "sain" alors pour continuer à me..vegane faciles : Flammekueche (ou tarte flambée Alsacienne) Vegan, Flammekueche (vegan) Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de flammekueche et cuisine vegane pour la lire sur le. Want to know how to make flammekueche, flammkuchen or tarte flambée? Take a look at this super easy recipe. Bake in an ultra hot oven. I am a vegan so I changed the cream to non-dairy sour cream.