Recipe: Yummy Vol au vent aux PST (protéines de soja texturé) (Vegan)

Vol au vent aux PST (protéines de soja texturé) (Vegan).

You can cook Vol au vent aux PST (protéines de soja texturé) (Vegan) using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Vol au vent aux PST (protéines de soja texturé) (Vegan)

1. Prepare 2 of oignons.
2. Prepare 2 gousses of d'ail.
3. You need of PST (au pif 😁).
4. Prepare 10 of Shiitakes séchés.
5. It's of Marrons (environ 1/2 bocal).
6. It's 2 cs of maïzena.
7. It's 800 ml of lait d'avoine.
8. You need 2 cs of sauce soja.
9. You need 1 cs of d'huile.
10. You need of Poivre.

Vol au vent aux PST (protéines de soja texturé) (Vegan) step by step

1. Commencer par rincer les shitakés puis les réhydrater dans de l'eau froide pendant 20 à 30 mn. Réhydrater les PST en les couvrant d'un bouillon de légumes chaud pendant 20 mn..
2. Dans une sauteuse, faire revenir l'ail et l'oignon coupés dans l'huile. Couper les shiitakes en lamelles ainsi que les PST si elles sont grosses, et les marrons. Les ajouter dans la sauteuse avec la sauce soja et faire revenir quelques minutes. Assaisonner..
3. Ajouter la maïzena, remuer et ajouter le lait d'avoine. Continuer la cuisson jusqu'à épaississement de la sauce, tout en remuant régulièrement. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire..